Праздничный кекс с изюмом и орехами

История праздничного кекса

Праздничный кекс с изюмом и орехами — это классическое блюдо, которое часто готовится на праздники и торжества. Его история уходит корнями в древние времена, когда в домах готовили различные сладости для праздничных ужинов и вечеров. Кекс как десерт стал популярным в XIX веке благодаря французским кондитерам, которые придумали рецепт для этого воздушного и вкусного десерта.

Рецепт приготовления

Для приготовления праздничного кекса с изюмом и орехами нам понадобятся следующие ингредиенты: мука, сахар, яйца, сливочное масло, изюм, орехи, разрыхлитель, ванилин. Сначала необходимо взбить яйца с сахаром до образования пышной массы, затем добавить размягченное сливочное масло и ванилин. Постепенно вводим просеянную муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем.

Подготовка начинки

Для начинки к кексу измельчим орехи и изюм, затем добавим их в тесто и тщательно перемешаем. Полученное тесто выливаем в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут, пока кекс не приобретет золотистый цвет и не станет упругим на ощупь.

Подача и сервировка

Праздничный кекс с изюмом и орехами лучше подавать на стол в охлажденном виде, посыпав его сверху сахарной пудрой. Такой десерт отлично сочетается с чашкой ароматного кофе или чая, идеально подходит для утреннего или вечернего чаепития. При желании кекс можно украсить свежими фруктами или ягодами, добавив нотку свежести и яркости к десерту.