Праздничные закуски из овощей

Идеи для праздничных закусок из овощей

Праздничный стол не обходится без вкусных закусок, и овощи могут стать отличным и полезным ингредиентом для приготовления угощений. В данной статье мы рассмотрим несколько интересных идей для праздничных закусок из овощей.

Пикантные оливье в тарталетках

Одним из классических праздничных блюд является оливье. Однако его можно представить в необычной форме, а именно в тарталетках. Для этого приготовьте оливье по классическому рецепту, но замените майонез на греческий йогурт для более легкого варианта. Заполните тарталетки оливье, украсьте зеленью и каперсами — готово!

Цветные рулеты из баклажанов

Баклажаны — отличный ингредиент для приготовления закусок. Попробуйте приготовить цветные рулеты из баклажанов. Для этого нарежьте баклажаны на тонкие полоски, обжарьте их на сковороде. Затем намажьте на полоски крем-сыр, посыпьте тертым сыром и сверните в рулетики. Придайте закуске праздничный вид, украсив зеленью и орехами.

Мини-кебабы из овощей

Для любителей шашлыков и кебабов отличным вариантом будут мини-кебабы из овощей. Нанизывайте на шпажки кусочки помидоров, перцев, кабачков, лука и грибов. Запекайте их в духовке или гриле до готовности. Подавайте с соусом из йогурта, чеснока и зелени. Это красивое и вкусное блюдо точно понравится вашим гостям.

Гриль-овощи с соусом песто

Очень простой и вкусный вариант закуски — гриль-овощи с соусом песто. Нарежьте цветные перцы, патиссоны, баклажаны и помидоры на кусочки, запекайте их на гриле или в духовке. Подавайте с соусом песто, который можно приготовить из базилика, орехов, сыра и оливкового масла. Это блюдо не только вкусное, но и красиво смотрится на праздничном столе.