Фруктовый мусс с мятой

Ингредиенты:

Для приготовления фруктового мусса с мятой вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 г свежих фруктов (ягоды, персики, манго или другие на ваш выбор)
— 100 г сахара
— 1 столовая ложка лимонного сока
— 2 листика мяты
— 300 мл воды
— 10 г желатина

Приготовление:

1. Фрукты тщательно моем и нарезаем на кусочки.
2. В кастрюлю выливаем воду, добавляем сахар и нагреваем на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.
3. Добавляем фрукты и варим их на медленном огне около 10 минут, периодически помешивая.
4. Снимаем с огня и даем фруктовой массе остыть.
5. Желатин замачиваем в холодной воде на 10-15 минут.
6. Выжимаем лишнюю воду из желатина и добавляем его в фруктовую массу, тщательно размешивая.
7. Добавляем лимонный сок и мелко нарезанную мяту, перемешиваем.

Формирование:

1. Готовую массу разливаем по порционным формочкам или стаканам.
2. Оставляем мусс в холодильнике на несколько часов, чтобы он застыл и пропитался.

Подача:

1. Перед подачей можно украсить фруктовый мусс листиком мяты или свежими фруктами.
2. Подавать мусс можно как самостоятельное десертное блюдо или с добавлением взбитых сливок.