Шоколадный фондю с фруктами

История шоколадного фондю

Шоколадное фондю – это десерт, который стал популярным во многих странах мира. Изначально фондю было придумано в Швейцарии как способ использования остатков сыра. Однако со временем любители сладкого начали экспериментировать и добавлять в горячий шоколад различные фрукты, ягоды и сладости. Так появился шоколадный фондю, который быстро завоевал сердца гурманов.

Рецепт шоколадного фондю

Для приготовления шоколадного фондю вам понадобится темный шоколад, сливки, молоко, сахар и немного сливочного масла. Шоколад нужно мелко нарезать и соединить с нагретыми сливками и молоком на медленном огне, постоянно помешивая. Добавьте сахар по вкусу и сливочное масло для гладкости. Готовый шоколадный соус перелейте в подогретую посуду для фондю.

Подготовка фруктов

Для шоколадного фондю подойдут различные фрукты: клубника, бананы, яблоки, груши, киви, манго и другие. Фрукты нарежьте крупными кусочками для удобства погружения в шоколад. Чтобы фрукты не потемнели, можно обработать их лимонным соком или замочить в соленой воде на некоторое время.

Подача и поддержание температуры

Подайте шоколадное фондю на стол вместе с нарезанными фруктами и шпажками для погружения. Для поддержания температуры шоколадного соуса можно использовать специальное устройство – фондю-подставку с подсвечником. Приятного аппетита!