Фруктовый мусс с клубникой

Ингредиенты:

Для приготовления фруктового мусса с клубникой вам понадобятся следующие ингредиенты: свежие или замороженные клубники — 300 г, сахар — 100 г, желатин — 10 г, вода — 100 мл, сливки (33-35%) — 200 мл, яйца — 2 шт., ванильный сахар — 1 ч.л., лимонный сок — 1 ст.л.

Приготовление:

1. Сначала подготовьте клубнику: промойте ягоды, удалите плодоножки и измельчите их в блендере или пюре.

2. Разведите желатин в холодной воде и дайте ему набухнуть.

3. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы.

4. В отдельной емкости взбейте сливки до образования пиков. Смешайте взбитые сливки с яичной массой.

5. Добавьте пюре из клубники и лимонный сок в сливочно-яичную смесь. Тщательно перемешайте.

6. Разогрейте желатин до полного растворения и добавьте его в массу с клубникой. Перемешайте.

7. Выложите мусс в формы и поставьте в холодильник на несколько часов до застывания.

Подача:

Готовый фруктовый мусс с клубникой можно украсить свежими ягодами или шоколадной стружкой. Подавайте его в охлажденном виде.

Полезные советы:

1. Если у вас нет форм для мусса, можно использовать обычные стаканчики или чашки.

2. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного меда или лимонной цедры в массу.

3. Если вы хотите приготовить мусс без желатина, увеличьте количество сливок и взбейте их до пиков.

4. Этот десерт отлично подойдет для детского праздника или вечеринки в кругу друзей. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких вкусным и ароматным десертом!