Без майонеза. Оригинальный салат со свеклой для тех, кому надоела «Селедка под шубой»

Ингредиенты:

Без майонеза. Оригинальный салат со свеклой для тех, кому надоела "Селедка под шубой"

  • 3 средние свеклы
  • 5 яиц
  • 250 г сыра феты
  • 3 огурца
  • 2-3 картофелины
  • 250 г сметаны
  • 1 ст.л. горчицы
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 3 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • 10 г желатина + 4 ст.л. воды

Приготовление:

  1. Нарезаю все ингредиенты мелкими кубиками.
  2. Нарезаю три свежих огурца.
  3. Нарезаю три отварные картофелины.
  4. Мелкими кубиками нарезаю отварные яйца.
  5. Нарезаю три средние свёклы. Свеклу я предварительно отварила.
  6. Осталось нарезать очень важный ингредиент, это сыр или фета, можно взять брынзу. Можно нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной тёрке.
  7. За основу заправки я возьму сметану. Сметану (комнатной температуры) хорошенько солю и добавляю черный молотый перец.
  8. Добавляю 1 столовую ложку горчицы.
  9. Добавляю 1 столовую ложку лимонного сока.
  10. Через пресс выдавливаю 2-3 зубчика чеснока.
  11. 10 гр желатина я заранее замочила в 3-4 столовых ложек воды. Через 5 минут желатин набух. За 15 секунд растворяю желатин в микроволновке, важно не допустить кипение. Вливаю желатин в сметану и хорошо перемешиваю.
  12. Распределяю заливку по всем составляющим салата, по несколько ложек. Тщательно перемешиваю.
  13. Приступаю к сборке салата. Форму выстилаю пищевой пленкой.
  14. Выкладываю первый свекольный слой, утрамбовываю ложкой.
  15. Следом раскладываю кубики феты. Затем слой яиц, слой огурчиков и слой картофеля. Каждый слой хорошо прижимаю, утрамбовываю.
  16. Отправляю в холодильник на 3 часа, лучше на ночь. После того как салат постоит в холодильнике, переворачиваю форму на тарелку и снимаю пищевую пленку. По желанию можно украсить натертым вареным желтком.

Салат очень вкусный, необычный, яркий. Кому надоела «Селёдка под шубой» обязательно попробуйте приготовить :)

Спасибо за просмотр!

Приятного аппетита!

Сохраните, чтобы не потерять!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Без майонеза. Оригинальный салат со свеклой для тех, кому надоела «Селедка под шубой»