Что такое халаза

Первое место среди блюд к завтраку по праву делят овсяная каша и яйца, приготовленные любым способом.

Что такое халаза

Ведь нет ничего проще, чем разогреть сковороду, вбить парочку яиц и немного подождать. И не говорите, что никогда так не делали.

Разбив яйцо, вам наверняка приходилось видеть странную белую нить возле желтка. В приготовленном блюде она становится практически незаметной, а в сыром виде ниточка может многое рассказать о свежести яйца и не только.

Нить возле яичных желтков

Эта нить называется халаза и вот как она выглядит.

Что такое халаза

Интересно, должна ли она вообще находится в яйце?

Читайте также: Бабушка научила, как за 25 минут налепить пельменей на 3 семьи… Никакой волокиты!

Что такое халаза

Конечно! Кроме этого,именно она свидетельствует о том, что яйцо свежее и его можно есть.

Что такое халаза

Обычно в яйце есть 2 халазы. Это — своего рода якорь, который удерживает желток посередине, не давая ему упасть на дно яйца.

Что такое халаза

Еще одна функция халазы — соединение желтка со скорлупой.

Что такое халаза

Чем старше яйцо, тем тоньше становится эта ниточка, поэтому, если вы ее не заметили в разбитом яйце, скорее всего, оно испорчено.

Что такое халаза

Будьте бдительны и всегда обращайте внимание на эту маленькую деталь!

Читайте также: Какие специи с какими продуктами использовать

Что такое халаза

Теперь вы знаете, что нить возле желтков — еще один показатель, с помощью которого можно определить качество яиц. Поделитесь этой полезной информацией с друзьями!

Что такое халаза

Сохраните, чтобы не потерять!

Понравилось ? Поделись с друзьями !

Понравилось? Присоединяйся к нашему сообществу: Одноклассники    Вконтакте     Facebook    Pinterest   Twitter 

 

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Что такое халаза