Хычин на сковороде: жарим весь день вместо блинов

Считается, что хычин готовить не просто, но на самом деле известное блюдо готовится не сложнее блинов.

Хычин на сковороде: жарим весь день вместо блинов

Мы подсмотрели рецепт у хорошего повара и теперь показываем, как готовить самый настоящий сочный хычин на обычной сковороде. Ингредиенты проще не бывает.

На тесто возьмем полкило муки, соли половину чайной ложки, соды столько же. Масло и тан довершат картину. Начинку же сделаем из фарша (берите любой, но не менее 500 граммов), перец, соль и любимые специи. Кроме того, туда же вмешаем лук, базилик и кинзу.

Замешиваем тесто как обычно. Фарш быстро смешиваем с зеленью и луком. Начинаем формировать будущий хычин — все и правда просто. На раскатанное тесто укладываем начинку, чуть прижимаем, затем раскатываем скалкой. Действуйте аккуратно, хычин должен быть плотным и не рваться в процессе приготовления. Получившуюся лепешку кладем на сковороду без всякого дополнительного масла. И жарим до готовности, переворачивая. Всего потребуется 2-3 минуты на кажд сторону, не больше.

Сохраните, чтобы не потерять!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Хычин на сковороде: жарим весь день вместо блинов