Изумрудное масло

Хочу поделиться своим любимым и проверенным рецептом сохранения аромата и цвета свежей зелени.

Это ооочень удобно, в рецепте нет соли и замораживать ничего не нужно. В общем, открываем баночку, а там….. лето!

Ингредиенты:

• Петрушка
• Укроп
• Кинза
• Базилик
• Масло оливковое (или растительное )

Приготовление:

1. Зелень вымыть и обсушить на полотенце.
2. Измельчить блендером или мелко нарезать ножом.
3. Переложить изумрудную смесь в сухую баночку до «плечиков» и залить маслом.
4. Аккуратно перемешать, чтобы масло протекло до дна баночки.
5. Хранить в холодильнике на самой холодной полке.

Я не указала в ингредиентах количество зелени, это дело вкуса. А масла нужно столько, чтобы залить полностью зелень в баночке.

Вот такая вот вкуснятина получилась. Попробуйте и вы!

Сохраните, чтобы не потерять!

Источник