Котлеты как в ресторане: рецепт подсмотрели у повара

Рецепт вкуснейших котлет подсмотрели специально у знакомого повара.

Котлеты как в ресторане

Готовить оказалось не сложно, а вкус просто невероятный. Такая котлета называется обычно Плесковица. От обычной ее отличает технология изготовления: фарш маринуется, зато все прочие ингредиенты самые простые.

Итак, нам понадобится фарша говяжьего 300 граммов и свиного столько же. Газированная вода, луковица, растительное масло, черный и красный перец, не помешает и перец Чили. Смешиваем все ингредиенты в глубокой миске, туда же всыпаем специи.

Наливаем газированную воду и хорошо все вымешиваем до однородной массы. Сверху три-четыре столовые ложки растительного масла и убираем в холодильник промариноваться. Лучше оставить фарш на целые сутки. Затем достаем, шинкуем и высыпаем в фарш лук.

Разминаем фарш в лепешки, материал эластичный и большого труда это не составит. Жарить можно на самой обычной сковороде. С каждой стороны по 4-5 минут и сразу на стол — горячими такие котлеты очень вкусны.

Сохраните, чтобы не потерять!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Котлеты как в ресторане: рецепт подсмотрели у повара