Невероятно красивые булочки с двухярусной яблочной начинкой

Невероятно красивые булочки с сочной ароматной начинкой, не оставят Вас равнодушными. В качестве начинки кроме яблок можно добавить измельчённый фундук, хотя я сделала без него.

Невероятно красивые булочки с двухярусной яблочной начинкой

Невероятно красивые булочки с двухярусной яблочной начинкой

Ингредиенты:

ТЕСТО

мука — 450-500 г
молоко- 150 мл
сливочное масло — 200 г
сахарный песок — 3 ст.л.
сухие дрожжи — 2 ч.л.
соль — щепотка
ванилин — 1 шт

НАЧИНКА

яблоко — 5 шт
сахар — 150 г
корица — 1 ч.л.
измельчённый фундук — 0, 5 стакана( по желанию)

Приготовление:

НАЧИНКА

Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной терке, смешать с сахаром и корицей, варить на медленном огне, постоянно перемешивая, примерно 20 минут.

ТЕСТО

1. Слегка нагреть молоко, высыпать сахарный песок, дрожжи и 2 ст.л. муки. Размешать до исчезновения комочков, накрыть и оставить на 15 минут.

2. Отдельно просеять муку, добавить щепотку соли и перемешать.

3. Затем добавить подошедшие дрожжи

4. В конце натереть на крупной терке масло комнатной температуры

6. Замесить однородное тесто. Переложить  тесто в ёмкость, накрыть плёнкой и оставить на 30 минут.

7. Тесто увеличится в объёме в 2 раза.

8. Рабочую поверхность  присыпать мукой и выложить тесто. Обмять его,  и разделить на 2 части.

9. Из каждой части раскатать большую прямоугольную лепешку, примерно по размеру противня.

10. Разрезать лепешку на 4 равные части

11. Из каждой части вырезать квадрат, каждая сторона которого 20-25 см длиной

12. Сделать по 7- 8 надрезов как показано на фото.

Невероятно красивые булочки с двухярусной яблочной начинкой

13. На левый верхний квадрат равномерно наносим начинку. Если хотите с фундуком, то сверху посыпьте измельчённый фундук.

Невероятно красивые булочки с двухярусной яблочной начинкой

14. Квадрат с начинкой, закрываем нижним правым квадратным. Концы закрепляем.

Невероятно красивые булочки с двухярусной яблочной начинкой

15. Вновь наносим начинку, сверху посыпаем измельчённым фундуком.

Невероятно красивые булочки с двухярусной яблочной начинкой

16. Накрываем в нахлест используя полоски ( см. фото)

Невероятно красивые булочки с двухярусной яблочной начинкой

Невероятно красивые булочки с двухярусной яблочной начинкой

Невероятно красивые булочки с двухярусной яблочной начинкой

Невероятно красивые булочки с двухярусной яблочной начинкой

Получаются вот такие красивые квадратики с двойной начинкой.

Накрываем заготовки плёнкой и оставляем на 10 минут

Невероятно красивые булочки с двухярусной яблочной начинкой

Выпекаем булочки в предварительно разогретой духовке при температуре 190-200 градусов 15 минут.

Невероятно красивые булочки с двухярусной яблочной начинкой

Сохраните, чтобы не потерять!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Невероятно красивые булочки с двухярусной яблочной начинкой