Помидоры по-корейски на зиму (для любителей острого)

Сегодня любимый рецепт, острых помидоров на зиму!

Помидоры по-корейски на зиму (для любителей острого)

Урожай томатов хороший, поэтому помидоры по-корейски буду делать несколько раз! Смотрите точные пропорции и повторяйте на здоровье, заготовим лето в банки!

Рецепт очень простой, готовится быстро. Уксус использую винный 6%

Помидоры по-корейски на зиму (для любителей острого)

Рецепт:

  • помидоры 5 кг,
  • острый перец 2 шт,
  • сладкий перец 8 шт,
  • чеснок 4 головки,
  • зелень петрушки 1 пучок,
  • уксус (6%) 250 мл,
  • соль 85 гр (5 ст.лож с горкой),
  • сахар 150 гр.

Большие помидоры режем на крупные дольки, а маленькие просто пополам.

Читайте также: Супер рецепт помидор с синими сливами. Таких помидор вы ещё не ели!

Помидоры по-корейски на зиму (для любителей острого)

Перцы, чеснок и зелень с солью отправляем в комбайн. Измельчаем пульсирующими включениями.

Помидоры по-корейски на зиму (для любителей острого)

Соединяем помидоры с нашей овощной заправкой, добавляем сахар и уксус. Аккуратно перемешиваем и даем постоять минут 30.

Помидоры по-корейски на зиму (для любителей острого)

За полчаса выделится много сока, раскладываем помидоры по банкам (сейчас самое время попробовать на соль и сахар, отрегулируйте по своему вкусу).

Помидоры по-корейски на зиму (для любителей острого)

Банки прикрываем (не плотно) крышками и стерилизуем в кастрюле (заливаем холодной водой по плечики банок). Банки 0,5 л стерилизуем 5-7 минут после закипания воды, литровые 10-12.

Помидоры по-корейски на зиму (для любителей острого)

Плотно закрываем крышки и под теплое одеяло, медленно остывать. Выход из такого количества овощей 11 баночек по 0,55 л. Очень вкусная острая закуска на зиму!

Читайте также: «Манзаны» фаршированные баклажаны! Они настолько вкусные, что долго…

Спасибо за просмотр!

Помидоры по-корейски на зиму (для любителей острого)

Сохраните, чтобы не потерять!

 

 

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Помидоры по-корейски на зиму (для любителей острого)