Праздничные закуски из красной рыбы на фуршет

Идеи закусок из красной рыбы на фуршет

Праздничный фуршет — это отличное время для того, чтобы порадовать гостей вкусными и оригинальными закусками. Красная рыба является популярным ингредиентом для закусок, благодаря своему нежному вкусу и красивому внешнему виду. Давайте рассмотрим несколько идей закусок из красной рыбы, которые можно подать на фуршет.

Семга на гренке с авокадо

Эта закуска отлично сочетает в себе мягкую и нежную текстуру семги с кремовым вкусом авокадо. Для приготовления этой закуски вам понадобится нарезать свежую семгу тонкими ломтями и выложить ее на гренки. Затем добавьте немного пюре из спелого авокадо и посыпьте сверху лимонным соком и свежими зелеными травами.

Тартар из лосося

Тартар из лосося — это изысканное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного фуршета. Для его приготовления нарежьте свежий лосось мелкими кубиками и смешайте с мелко нарезанным красным луком, каперсами, зеленью и лимонным соком. Подайте тартар на крекеры или гренки, украсив сверху ломтиками авокадо и перчиком чили.

Рулетики из лосося с сыром фета

Эти рулетики являются превосходным сочетанием мягкого лосося и сливочного сыра фета. Для приготовления этой закуски нарежьте лосось на тонкие полоски, положите на них кусочек сыра фета и аккуратно сверните в рулетики. Подайте их на блюдо, украсив сверху веточкой укропа и каперсами.

Лосось с маринованным имбирем и соевым соусом

Это блюдо отлично подойдет для любителей японской кухни. Маринованный лосось с имбирем и соевым соусом имеет насыщенный вкус и аромат. Для приготовления этой закуски нарежьте свежий лосось на тонкие ломтики и замаринуйте их в смеси из соевого соуса, рисового уксуса, меда, растительного масла и мелко нарезанного имбиря. Подайте закуску, посыпав сверху кунжутом и зеленым луком.