Продолжаю экспериментировать: капустные трубочки

Продолжаю экспериментировать: капустные трубочки…

Продолжаю экспериментировать: капустные трубочки

Для теста надо:

2,5-3 стакана муки
0,5 ст воды
0,5 ст растительного масла
сахара
соли
(соль, сахар сыпьте по вкусу.. но в равных пропорциях… у меня на глаз было по столовой ложке, но без горки)
-замесить тесто и дать полежать…

И самое интересное дальше…
-раскатываем пласт так тонко, насколько можно.

.. как папиросная бумага… ничего если порвется… не страшно…

Продолжаю экспериментировать: капустные трубочки

-кладем начинку…
здесь капуста с фаршем…

Продолжаю экспериментировать: капустные трубочки

-заворачиваем

Продолжаю экспериментировать: капустные трубочки

-края подворачиваем, что бы начинка не выпала…

Продолжаю экспериментировать: капустные трубочки

-швом вниз

Продолжаю экспериментировать: капустные трубочки

укладываем на бумагу

Продолжаю экспериментировать: капустные трубочки

30 мин при 180°-200°

Продолжаю экспериментировать: капустные трубочки

готово

Продолжаю экспериментировать: капустные трубочки

какое получилось тесто видно?

Продолжаю экспериментировать: капустные трубочки

P.S.что сказать… это пирожки как раз то, что мне надо… что то среднее между пирожками в духовке и в масле…
сказать что понравилось – ничего не сказать… мало того, что из серии “много начинки и меньше теста”, так еще и теста бы побольше в пирожках… тесто шикарное, катается без проблем… не липнет… муки не надо при раскатки… все вокруг чисто… все то что я и люблю…

Это такие мини капустные струдели…
Мне понравились… так что у меня приживутся точно… буду экспериментировать…

Сохраните, чтобы не потерять!

Понравилось ? Поделись с друзьями !

Понравилось? Присоединяйся к нашему сообществу: Одноклассники    Вконтакте     Facebook    Pinterest   Twitter 

 

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Продолжаю экспериментировать: капустные трубочки