Рецепт медового кекса на праздник

Ингредиенты:

Для приготовления медового кекса на праздник вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1 стакан меда
— 1 стакан сахара
— 1 стакан кефира
— 3 яйца
— 2 стакана муки
— 1 ч.л. соды
— 1 ч.л. молотого имбиря
— 1 ч.л. молотого корицы
— 1 ч.л. молотого гвоздики
— 1 ч.л. молотого кардамона
— 1 стакан изюма
— 1 стакан грецких орехов

Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте мед, сахар и кефир. Добавьте яйца и хорошо взбейте миксером до однородной массы.
2. Просейте муку с содой и специями (имбирь, корицу, гвоздику, кардамон) через сито в массу с медом и яйцами. Тщательно перемешайте.
3. Добавьте изюм и грецкие орехи, предварительно порезанные ножом. Перемешайте тесто до равномерного распределения ингредиентов.
4. Вылейте тесто в форму для кекса, смазанную маслом и посыпанную мукой.
5. Выпекайте кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут, или пока зубочистка не будет сухой после проверки.

Подача:

Подайте медовый кекс на праздник, нарезав его кусочками и украсив свежими фруктами или взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Советы:

— Если вы хотите придать кексу более насыщенный вкус, можно добавить к нему немного измельченного апельсинового или лимонного цуката.
— Если у вас нет грецких орехов, их можно заменить другими орехами по вкусу, например, грецкими или миндальными.
— Чтобы кекс получился более нежным, можно добавить в тесто немного растопленного масла или сливочного масла.
— Храните медовый кекс в плотно закрытой посуде при комнатной температуре, чтобы он не потерял свою сочность и аромат.