Рецепты для новогоднего фуршета

Канапе с лососем и сливочным сыром

Сочетание лосося и сливочного сыра всегда отлично подходит для праздничного стола. Для этого рецепта вам понадобятся кусочки тостового хлеба, лосось, сливочный сыр, свежие травы (укроп или петрушка) и лимон.

Нарежьте тостовый хлеб на небольшие кусочки и обжарьте их до золотистой корочки. Смешайте сливочный сыр с нарезанными травами и натертым лимонным цедрой. Намажьте получившуюся смесь на кусочки тоста, затем выложите нарезанный лосось сверху. Подавайте канапе на большой тарелке, украшенной ломтиками лимона и зеленью.

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца – классическое блюдо для любого фуршета. Ингредиенты: яйца, майонез, горчица, уксус, соль, перец, зелень для украшения.

Отварите яйца до готовности, очистите и разрежьте их пополам. Выньте желтки, разомните их вилкой и смешайте с майонезом, горчицей, уксусом, солью и перцем. Наполните получившуюся массу белковые половинки яиц. Подавайте фаршированные яйца, украшенные зеленью, на красивой тарелке.

Мини-пицца

Мини-пицца – отличный вариант закуски для новогоднего фуршета. Вам понадобятся тонкие ломтики багета, томатный соус, нарезанные помидоры, нарезанные оливки, тертый сыр и зелень.

Намажьте каждый ломоть багета томатным соусом, выложите нарезанные помидоры и оливки, посыпьте тертым сыром. Выпекайте мини-пиццу в духовке до готовности. Подавайте горячими, украшенными свежей зеленью.

Фруктовый салат с мятным сиропом

Фруктовый салат с мятным сиропом – легкое и освежающее блюдо для праздничного стола. Ингредиенты: апельсины, груши, яблоки, киви, свежая мята, мед, лимонный сок.

Нарежьте фрукты кубиками и смешайте в большой миске. Для приготовления мятного сиропа, смешайте мед, лимонный сок и нарезанную мяту. Залейте фрукты получившимся сиропом и тщательно перемешайте. Подавайте фруктовый салат в красивой посуде, украшенный целыми листочками мяты.