Рецепты праздничных ужинов
Праздничный ужин для большой компании
Приготовление ужина для большой компании требует особого подхода. Основное правило — выбрать блюда, которые можно легко приготовить заранее и подать горячими. Один из вариантов — запеченная курица с овощами. Для этого необходимо нарезать курицу на порции, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Затем нарезанные овощи (картофель, морковь, лук) положить в форму для запекания, сверху выложить курицу и запекать в духовке до готовности. Также можно подать салат из свежих овощей и заправить его соусом на основе греческого йогурта.
Праздничный ужин в романтической обстановке
Для создания романтического ужина подойдут блюда, которые не только вкусные, но и изысканные. Один из вариантов — жареный лосось с соусом из лимона и зелени. Для этого необходимо обжарить лосось на сковороде до золотистой корочки, затем приготовить соус из лимонного сока, масла, чеснока и зелени. Подавать лосось можно с пюре из сладкого картофеля и гарниром из грильованных овощей. Для десерта подойдет панакота с ягодами и мятой.
Праздничный ужин в стиле бистро
Для ужина в стиле бистро подойдут простые, но вкусные блюда. Один из вариантов — бургеры с говядиной и карамелизованным луком. Для приготовления бургеров нужно нарезать лук и обжарить его на сковороде с сахаром до карамелизации. Затем обжарить котлету из говядины, добавить сыр, лук и огурец в булочку. Подавать бургеры можно с картошкой фри и соусом на основе майонеза, горчицы и чеснока. В качестве закуски подойдет салат «Цезарь» с курицей и гренками.
Праздничный ужин в вегетарианском стиле
Для вегетарианского ужина можно приготовить блюда на основе овощей и зерновых. Один из вариантов — рататуй с пармезаном. Для приготовления рататуя необходимо нарезать баклажаны, кабачки, помидоры и лук кольцами, затем выложить их слоями в форму для запекания, посыпать тертым пармезаном и запечь в духовке до готовности. Подавать рататуй можно с оливковым хлебом и зеленым салатом с орехами. В качестве закуски можно подать крем-суп из брокколи и шпината. Для десерта подойдет фруктовый салат с мятой и медом.
