Сладкий пирог с клубникой и мятой

Ингредиенты:

Для приготовления сладкого пирога с клубникой и мятой вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 250 г муки

— 125 г сахара

— 125 г масла

— 1 яйцо

— 1 ч.л. разрыхлителя

— 500 г свежей клубники

— Свежая мята

— Сахарная пудра для посыпки

Приготовление теста:

Для начала приготовьте тесто для пирога. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и нарезанное масло. Разотрите все ингредиенты в крошку, затем добавьте яйцо и замесите тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Приготовление начинки:

Пока тесто остывает, готовьте начинку. Моющуюся клубнику, нарежьте на кусочки и посыпьте сахаром. Подождите, пока ягоды полностью пропитаются сахаром. Мятные листочки тщательно помойте, обсушите и нарежьте.

Сборка и запекание:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Тесто разделите на две части, одну раскатайте и выложите в форму для пирога, предварительно смазанную маслом. Приподнимите края, чтобы получилась бортик. Выложите на тесто клубнику и мяту. Сверху выложите второй кусок теста, сделайте прорези для выпаривания и отправьте пирог в духовку на 40-45 минут.

После выпекания посыпьте пирог сахарной пудрой и подавайте к столу.