Если вы никак не можете приучить свою семью любить супы, или просто ищете что-нибудь новенькое, попробуйте приготовить такой чудесный супчик. Вкусный, полезный и очень простой, он придется вам по душе. Готовится быстро, компоненты самые несложные, а вкус потрясающий!
Продукты:
- морковь — 300 гр;
- картофель — 200 гр;
- лук — 1 шт;
- чеснок — 3 зубчика;
- зелень — 1 пучок;
- вода — 600 мл;
- сливки — 125 мл;
- растительное масло -60 мл;
- приправы и соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Наливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь. Чистим и режем картофель, лук. Разогреваем сковороду. Отправляем картофель в воду, лук на сковороду.
2. Чистим и режем морковь кубиками. Добавляем к луку и пассеруем минут 7, вводим специи и измельченный чеснок. Отправляем пережарку в суп на 10 минут, присаливаем.
3. В сотейник вливаем сливки и ставим на огонь, слегка подогреваем. Из супа выливаем отвар, блендером измельчаем овощи в пюре. Вводим горячие сливки и продолжаем взбивать.
4. Подаем суп со сливками и зеленью. Можно при помощи зубочистки нарисовать сливками разнообразные узоры.
Сохраните, чтобы не потерять!
3 рецепта подливки, за которой стояли очереди в советских столовых