Свекровкины помидоры

Свекровкины помидоры.

Свекровкины помидоры

Рецепт помидорок в собственном соку дала моя свекровь. Помню, что как-то я у неё слопала литровую банку и просила добавки. Я, конечно, была беременная, но помидорки очень вкусные.

На 3 литра понадобятся:

  • 3 кг помидоров
  • 1,5 ст.л. соли
  • 3 ст.л. сахара
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 зонтика укропа
  • 3 горошинки душистого перца
  • стакан воды
  • 1 ст.л. уксуса 9%

Приготовление:

Читайте также: Супер рецепт помидор с синими сливами. Таких помидор вы ещё не ели!

  1. Перетираем половину помидоров в пюре, добавляем стакан воды и ставим кипятить.
  2. Остальные помидорки протыкаем в 4-х местах, чтоб не лопнули.
  3. Укладываем приправы и помидорки в литровые банки.
  4. Заливаем закипевшим томатным пюре. Прикрываем крышками на 5 минут.
  5. Через 5 минут сливаем всё пюре обратно в кастрюлю. Кипятим ещё раз. В банки в это время добавляем по 0,5 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара на литр.
  6. Когда пюре снова закипаем, выливаем туда 1 ст.л. уксуса, кипятим минуту и выключаем. Заливаем банки заново.
  7. Закатываем и под шубу до остывания.

Вкусно — не передать! Долго не стоит: не потому, что плохо закатано, а потому, что всё съедается.
Свекровкины помидоры

Сохраните чтобы не потерять!

 

 

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Свекровкины помидоры