Универсальная пропорция для варки каш, которую легко запомнить

Универсальная пропорция для варки каш, которую легко запомнить…

Универсальная пропорция для варки каш, которую легко запомнить

Еще лет 6 назад я разработала для себя универсальную схему для готовки каш. Использую ее регулярно и всегда легко и быстро закладываю продукты в кастрюлю. Остается только помешивать.

Что нужно учесть:

1. Для начала понадобится мультстакан, но с хорошим глазомером – любая подобная ёмкость (160мл).

2. Я разделяю крупу на “крупносыпучее” (это то, что при насыпании в стакан не притрамбовывается, а как бы вперемешку с воздухом – овсянка, геркулес, лапша паутинка на молочный суп и т. д.) и “мелкосыпучее” (манка, пшеничная крупа, гречка, кукурузная и т. д.).

На 1 порцию :
– молоко (1 м. ст.),
– вода (0,5 м. ст.),
– крупа (мелкосыпучее 1/4 м. ст., если крупносыпучее то 1/2 м. ст.),
– кубик сахара (или 1 ч. л.),
– щепотка соли.Соответственно по кол-ву нужных порций, умножаем пропорции. Например, на четверых варим пшеничную кашу – 4 м. ст. молока, 2 м. ст. воды, 1 м. ст. крупа, 4 кубика сахара, 4 щепотки соли.

* все заливаем/засыпает в кастрюлю разом, сперва на сильный огонь, как забулькает – на слабый, когда крупа подбухнет и риск сбежавшего молока минимален – накрыть крышкой и притомить до готовности. Не забываем переодически помешивать.
* в каждую тарелку каши добавляем ломтик сливочного масла
* манную крупу всыпаем, помешивая венчиком, за время варки так же венчиком раза 3 перемешать (чтобы не было комков)

Читать дольше, чем готовить. С таким способом, каша будет получаться всегда одинаковая и легко готовить на разное кол-во порций. Только в уме умножить базовую пропорцию на нужное кол-во!

Сохраните чтобы не потерять!

Понравилось ? Поделись с друзьями !

Понравилось? Присоединяйся к нашему сообществу: Одноклассники    Вконтакте     Facebook    Pinterest   Twitter 

 

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Универсальная пропорция для варки каш, которую легко запомнить